"Een goede keuken moet gewoon veelkleurig, welwillend en rijk zijn. Een dergelijke definitie past in de traditie van de kookkunst van mijn moeder en grootmoeder tot die van mijn Byzantijnse voorvaderen en van de oudheid", zegt George Lazaridis, de eigenaar van restaurant Mister Greek.

De culinaire kunst rustte toen op de vier pijlers die tot op de dag van vandaag kenmerkend zijn voor de Griekse keuken: versheid, rijk aan vitamines, eenvoud en variatie. We zijn een kwaliteitsrestaurant gevestigd in Sint-Pieters-Leeuw sinds 2014. Georgios Lazaridis, ervaren in de kunst van het dineren, heeft een modern-traditioneel Grieks restaurant gecreëerd, waarmee hij zijn droom waarmaakt.